KUGLOF OD BUNDEVE U SOKU OD NARANDŽE I LIMUNA

Još jedan vrlo neobičan i prelep recept za kuglof!

   
   POTREBNO JE:

•  200 g pirea od bundeve (pečene ili kuvane)
•  125 g otopljenog margarina
•  125 g šećera
•  1 vanil šećer
•  so
•  3 jaja
•  250 g brašna
•  pola praška za pecivo
•  PRELIV:
•  2 narandže
•  2 limuna
•  150 g šećera                                                                                                                               PRIPREMA: 

 Za pire bundevu ili ispecite u rerni ili naribanu par min prokuvajte u malo
vode (100 ml) ; umiksajte pire mikserom (ako je pečena dovoljno je
viljuškom izgnječiti. Modlu za kuglof namastite i pobrašnite.

 omekšali  (margarin) mikserom izmiješati , dodati šećer, vanil šećer i so ,

 sve dobro promešati jedno 3-4 min jaja dodati pojedinačno

 ( svako mešati pola min. pa tek onda dodati drugo) brašno prosijati s praškom za

 pecivo i naizmenično s pireom od bundeve dodavati smesi uz lagano mešanje testo