BRZI PLAZMA SLADOLED

Predivan brzi plazma sladoled!
Hladna poslastica za predstojeće tople dane!!!

POTREBNO:

1. 5 jaja
2. 200g šećera
3. 100g šlaga
4. 200ml hladnog mleka
5. 200g pavlake
6. 100g mlevenog plazma keksa

PRIPREMA:
Odvojiti žumance od belanca pa umiiksati šne sa šećerom,zatim smanjiti brzinu pa dodati  žumance i sjediniti.U drugu posudu umiksati šlag sa mlekom, dodati pavlaku u  šlag, pa sve sjediniti sa
umiksanim jajima.Na kraju dodati mleveni plazma keks i miksati na maloj
brzini da se sve sjedini.Sladoled istresti u posudu pa staviti u zamrzivač da
 se stegne.Ukrasiti po želji!         PRIJATNO!

KAKO PRAVILNO ISTRANŽIRATI PILE(bez sečenja hrskavica i koščica)

Detaljno opisano kako iseći pile a da sve ostane na svom mestu,
na stari način naših baka!

KAKO ISKOSTITI PILEĆE GRUDI (how boned chicken breasts)

Evo jednog dobrog saveta za sve koji neznaju da
 iskoste pileće grudi(belo meso)
Zabeleženo znanje naših baka,
šteta bi bilo da ode u zaborav 
a vrlo je korisno!

OTVORENA PANCEROTA

Evo jednog zanimljivog predloga za doručak ili večeru!

Oduševiće svakog ko proba!

ZA TESTO JE POTREBNO:

• 500 g brašna 
• 1 dl toplog mleka
• 2 dl tople vode
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice šećera
• 1 jaje

OSTALI SASTOJCI:

• 200g salame
• 200g sira trapista
• kečap

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka  napraviti glatko testo i ostaviti da odmori 90 minuta.

Zatim testo istresti na radnu površinu pa rukama tanko razvlačiti,seći i stavljati 

u vrelo ulje.Peći sa obe strane dok ne porumeni.Vaditi na tanjir sa salvetom

 pa na vruće pancerote sitno rendati trapist sir i krupno rendati salamu.

Preliti kečapom.                         PRIJATNO!  

PUNJENI KROASANI (filled croissants)

Uvek kad hocu da pravim kroasane pravim ih na ovaj način,
jednostavno zato što je najbrži i najukusniji!

ZA TESTO JE POTREBNO:
    500 gr mekog brašna
    100 ml mlake vode
    100 ml mlakog mleka
    100 ml ulja
    1 jaje za premazivanje
    2 kašičice soli
    1/2 kašičice šecera
    25 gr svežeg kvasca
    susam,laneno seme
ZA NADEV JE POTREBNO:
    100 gr salame(šunkarica,kulen,čajna)po želji
    100 sira trapista
     50 gr margarina
PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti da se odmara 50 min.
Nadošlo testo premesiti, podeliti na dve jufke,svaku razviti na debljinu oko
pola santimetra i iseći tako da dobijete 16 trouglova(svaka jufka po osam).
Na svaki trougao staviti po jedno parče salame,(ovog puta cu malo dati mašti
 na volju,a možete i vi), sira i pola kašičice margarina.Motati kroasane od
šireg dela ka užem.U tepsiju staviti papir za pečenje pa slagati motane
kroasane.Premazati umućenim jajetom i posuti proprženi susam i laneno seme
(može i  morska so).Peći na 200c-25 min.   PRIJATNO!

.      

KREM TORTA

Danas ću podeliti sa  vama recept za brzu  i veoma ukusnu tortu!
Torta koja se topi u ustima!

ZA KORU JE POTREBNO:

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 5 kašika mlevenih lešnika
• 2 kašike brašna

ZA FIL JE POTEBNO:

• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 3 pudinga od vanile
• 1 l mleka
• 250 g margarina
• 200 g šećera u prahu
• 200 g napolitanki
• 100g čokolade za kuvanje
• šlag

PRIPREMA:
Za koru umiksati belanca i šećer u šne pa zatim dodati ostale sastojke za koru.U tepsiju staviti papir za pečenje istresti smesu za koru  i peći oko 15 min na 180 c.Za fil umutiti 5 žumanca sa 5 kašika šećera. U tu masu dodati 3 kesice pudinga od vanile, promešati mikserom da se sjedini, pa skuvati u 1 l  mleka. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 250g margarina sa 200g prah šećera. Masu od pudinga i žumanaca sjediniti sa margarinom. Fil podeliti na dva dela. U prvi deo dodati 200g rendanih napolitanki od lešnika (zamrznuti ih predhodno). U drugi deo dodati 100gr otopljene čokolade.Filovati- kora-fil od napolitanki-fil od čokolade-šlag!                                                    PRIJATNO!

USKRŠNJI KOLAČIĆI

Slatki kolačići-medenjaci za uskrs.
POTREBNO:

• 5oog brašna
• 250g margarina
• 100g šećera
• 100g meda 
• 1 jaje
• cimet
• vanilin šećer
• muskantni oraščić
• prehrambene boje

PRIPREMA:
Umesiti testo od sastojaka,razvući testo na debljinu oko 1 cm.Vaditi modlom kolačićei peći na 200c oko
20 min.Kad se kolači ispeku- obojiti, pa ukrasiti po želji!
                           PRIJATNO!

USKRŠNJA KORPA OD TESTA

Interesantna ideja,kako napraviti uskršnju korpu od testa!

POTREBNO:

• 500g brašna
• 3 dl vode
• kašičica soli

PRIPREMA:

Umesiti testo,kidati parčad i uvaljati u duže trake.

Uzeti šerpu okrenuti naopako i obložiti folijom pa

premazati uljem.Redjati ispreplitano trake od testa

(vidi sliku).Premazati žumancetom i peći na 200c

oko 30 min.                PRIJATNO!

    

MALINA TORTA ZA 15 MINUTA

Neverovatno brza i savršeno ukusna torta za sve koji nemaju
baš puno vremena za kuhinju!

POTREBNO:

• 500 g malina(može i višnja)
• 500 ml jogurta
• 500 g petit keksa
• 50 g šećera u prahu
• 1 šlag
• dekorativne mrvice

PRIPREMA:  Keks izlomiti na komade pa dodati jogurt i šećer u prahu.

Mešati polako rukom.Dodati maline i nastaviti mešati dok
se ne sjedini.Istresti smesu na tacnu ili kalup,oblikovati,
naneti šlag i posuti dekorativnim mrvicama.Tortu ostaviti
na hladno sat,dva da keks omekša.    PRIJATNO!

                     

DIVLJI ZEC SA RAŠTANOM

Spremiti divljeg zeca je znanje koje može
samo da se nasledi od starijih.
Siguran sam da ce recept mog dede vam pomoći
kako savršeno spremiti divljeg zeca sa raštanom!

POTREBNO JE:
 1,5kg divlji zec
 4 glavice crnog luka
 1 glavica belog luka
 500g raštana

 4 šargarepe
 1 suva feferona
 3 krompira srednje velicine
   vegeta,mlevena paprika,biber,so
PRIPREMA:
Zec se iseče i ostavi preko noci u hladnoj vodi.Sutradan iseći luk na kockice i propržiti ga.U luk dodati zečetinu,raštan,isečen beli luk,
šargarepu i začine po ukusu.Naliti vodu da ogrezne i kad prokuva smanjiti i kuvati na tihoj vatri oko 3 sata.Sat vremena pre završetka
kuvanja dodati krompir isečen na ploške.
Napomena:Vreme kuvanja zavisi
od starosti zeca,             PRIJATNO!

SALATA TRI NIJANSE ZELENO

Predivna kombinacija zelenog povrća u salati...
Ide uz sve kombinacije pečenog mesa!
Tri u jedan!he he...

POTREBNO:
  1 zelena salata
  1 veza sremuša
  1 veza rukole
     so,sirce,ulje
PRIPREMA:
 Zelenu salatu i sremuš zaviti u rolnu pa iseći sitno na  žilijen.Dodati rukolu,izmešati i začiniti po ukusu!
                  PRIJATNO!

POSNA LEPINJA SA BELIM LUKOM I RUZMARINOM

Recept za vrlo ukusnu lepinju koja se može služiti u svim prilikama,
pogotovo u vreme posta!

POTREBNO:  750g belog brasna
                         1/2 paklice kvasca
                         3dl  mlake vode
                               so,šećer
 MARINADA:  4-5 čena belog luka
                         15   listova svežeg ruzmarina
                           1dl maslinovo ulje
PRIPREMA:U mlaku vodu dodati pola kašičice šećera i ostaviti da  se kvasac digne.
                      Kad se kvasac digao dodati dve kašičice soli i brašno pa umesiti glatko
                      testo.Ostaviti  poklopljeno testo da odmori 30 minuta,kad se testo diglo
                      zamesiti ga još jednom pa ga ravnomerno razvući u tepsiju.Izbušiti prstom
                      testo pa ga preliti marinadom od maslinovog ulja sa sitno seckanim
                     ruzmarinom i belim lukom.Takvo testo ostaviti da odstoji još 30 minuta.
                    Peći na 200c-20 minuta.              PRIJATNO!